Новости нашей компании

Первое животное, которое стали использовать для добычи молока была не корова, а коза. Корову одомашнили гораздо позже.
Долгожданный окот
Долгожданный окот

На днях наши козочки начали котиться, так что мы ожидаем прибавления, а это значит, что поставки молока скоро возобновят...
Продажа козлят
Продажа козлят

Продаются козлята породы Ламанча и Альпийцы. Цена от 1500 рублей за козленка. Все вопросы по телефону +7 960 4487520
Повышение цены на молоко
Повышение цены на молоко

К сожалению вынуждены первый раз после запуска фермы поднять цену на молоко, что связано с инфляционными процессами в на...

Небольшой текст о компании

Козья ферма "Ламанча" была создана в 2013 году в сл. Барило-Крепинская Родионово-Несветайского района. Ферма находится в живописном месте среди холмов и оврагов, среди пшеничных полей и зеленых лугов где текут чистейшие ручьи и много свежей и зеленой травы, которая так любима нашими козочками. Ну и самое главное вдали от городской суеты и промышленных производств! .

Задача, которую мы ставим перед собой - дать жителям г. Ростова-на-Дону и Ростовской области вкусное и полезное 100 % натуральное козье молоко, и продукты, изготовленные из козьего молока.

Небольшой текст о молоке

Основной целью выведения ламанчи было использование лучших черт альпийской, зааненской, тоггенбургской и нубийской пород, но с короткими ушами. В результате же ламанча заняла отдельную строку в таблице продуктивности. Так, обычно называемые швейцарскими породами - альпийская, зааненская, тоггенбургская и оберхазли (oberhgasli), дают молоко со средней жирностью в 3,5%, а нубийская порода - 4 - 5% с соответствующим снижением общего объема надоев. Ламанча же, при средних (по отношению к вышеперечиленным породам) надоях, дает молоко с жирностью около 4%. Козы этой породы имеют ласковый характер и любят, когда о них проявляют заботу. Несколько лет ламанча была необычайно популярна в США и сейчас весьма многочисленна. Молоко этих коз очень приятное на вкус.

Технология производства

Наши козы пасуться 2 раза в день на лугах с разнотравьем, где много полезных и лечебных трав, поэтому молоко максимально насыщенно полезными свойствами.

Во время доения козы едят смесь молотых злаков и зерно-бобовых.  Оптимально подобранный состав кормов позволяет сбалансировать минеральный состав молока и насытить его всеми необходимыми витаминами и минералами для пользы Вам и Вашим детям.

Перед дойкой козам моют вымя  и сдаивают первые струйки молока. Для максимально бережного и полноценного доения нами было закуплено современное немецкое оборудование для доения и хранения молока фирмы GEA Farm Technologies http://www.gea-farmtechnologies.com/ru/ru/.

После доения молоко по молокопроводу попадает через одноразовый молочный фильтр в танк охладитель где охлаждается, затем  пастеризуется и фасуется в бутылки.

Молоко пастеризуется при температуре  75 градусов, что позволяет максимально сохранить полезные свойства козьего молока.

Подготовка к доению

Дойка коз

Наша ферма

Оформить предварительный заказ

Доставка осуществляется по предварительному заказу заранее до 12 дня предшествующего доставке. Минимальная партия доставки 1 упаковка - 6 бутылок по 500 мл

Адрес фермы:

346594, Ростовская область,
Родионово-Несветайский район,
слобода Барило-Крепинская.

Телефоны:
+7 863 2217343
+7 903 4017343

E-mail: don-lamancha@yandex.ru